FUKUSHIMA 빵집 용 장비
페이지 정보
본문
 | ||||||||||
| 빵의 제조 공정은 원료의 보냉, こねあげ 1 차 발효, 2 차 발효, 소성, 판매 진열 그 처음부터 끝까지 온도 관리가 중요한 포인트가됩니다. 후쿠시마에서 호 이로 이하의 온도 컨트롤 장비를 라인업하고 있습니다. | ||||||||||
| § 냉장 기능이있는 발효 호 (호 이로) | ||||||||||
| 차 발효와 호 이로, 그리고 저온 장시간 발효 창고로 사용할 수 있습니다. |
| 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 32 장 | ||||||||
QBX-132HRST1 | ||||||||||
| 외형 치수 | W700×D945(997) ×H1,920mm | |||||||||
| 설정 온도 | 0 ~ 40 ℃ | |||||||||
| 설정 습도 | 60 ~ 90 % | |||||||||
| § 냉장 발효 창고 (고습도 리타) | ||||||||||
| -5 ~ 15 ℃로 온도 설정 가능 본체 내부 습도는 90 % 전후의 높은 습도 상태를 유지할 수 냉장 발효에 최적입니다. |
| 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 9 장 × 2 개 | ||||||||
UQD-060WM7 (개) | ||||||||||
| 외형 치수 | W610 × D800 ×H1,950mm | |||||||||
| 냉각 성능 | -5 ~ 15 ℃ | |||||||||
| § 직물 보관고 (드 냉장고) | ||||||||||
| -30 ~ +5 ℃까지 폭 넓은 온도 설정이 가능. 직물 구슬과 시트 원단의 일시 보관, 직물 휴식에 이상적입니다. | ||||||||||
| QBX-118FMLT |
| QBX-136FMLT | |||||||
| 외형 치수 | W620×D945(997) ×H1,920mm | 외형 치수 | W1,200×D945(997) ×H1,920mm | |||||||
| 냉동 상판 | 18 장 | 냉동 상판 | 36 장 | |||||||
| 설정 온도 | -30 ~ 5 ℃ | 설정 온도 | -30 ~ 5 ℃ | |||||||
| § 기타 | ||||||||||
| 냉동 반죽의 해동 용입니다. 냉기 강제 순환 방식 (QBX)와 본체 내부가 고습도 상태로 유지할 수있는 벽면 냉각 방식 (UQD)의 2 종류가 있습니다. | ||||||||||
| 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 40 장 |
| 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 9 장 × 2 개 | |||||||
QBX-140RMST | UQD-060WM7 (개) | |||||||||
| 외형 치수 | W770×D997×H1,920mm | 외형 치수 | W610×D800×H1,950mm | |||||||
| 설정 온도 | -5 ~ 10 ℃ | 냉각 성능 | 0 ~ 15 ℃ | |||||||
| § 드 컨디셔너 | ||||||||||
| 스크래치에서도 베이쿠오후에서도 전날에 반죽을 넣고 다음날 아침 희망 시간에 호 이로 업이 가능합니다. 1 차 발효와 호 이로 냉장 발효에도 사용할 수 있습니다. 크기는 범용 타입 ~ 소형 타입까지 폭넓게 갖추고 있습니다. | ||||||||||
| § 범용 타입 | ||||||||||||||
| 2 개의 독립 타입 (16 매 × 2 개) | 2 개의 독립 유형 (8 장 × 2 개) | |||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
| 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 32 장 | 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 32 장 | 6 잡기 상판 프랑스 상판 공유 가능한 16 개 | ||||||||||||
QBX-232DCST2 | QBZ-232DCST2 | QBX-216DCLT2 | ||||||||||||
| 외형 치수 | W900×D1,010 (1,062)×H1,940mm | 외형 치수 | W770×D1,252×H1,920mm | 외형 치수 | W620×D1,057×H1,920(1,945)mm | |||||||||
| 설정 온도 | -15 ~ 40 ℃ | 설정 온도 | -15 ~ 40 ℃ | 설정 온도 | -15 ~ 40 ℃ | |||||||||
| 설정 습도 | 60 ~ 90 % | 설정 습도 | 60 ~ 90 % | 설정 습도 | 60 ~ 90 % | |||||||||
| § 소형 타입 | ||||||||||||||
| 1개의 제어 유형 | 2 개의 제어 유형 | |||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
| 8 제거 상판 전용 12 장 | 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 12 장 | 6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 8 장 | ||||||||||||
QBN-112DCSS2 | QBD-112DCSS2 | QBD-208DCLS2 | ||||||||||||
| 외형 치수 | W775×D700(721.5)×H1,035mm | 외형 치수 | W900×D795(816.5)×H1,035mm | 외형 치수 | W700×D800×H1,063mm | |||||||||
| 설정 온도 | -15 ~ 40 ℃ | 설정 온도 | -15 ~ 40 ℃ | 설정 온도 | -15 ~ 40 ℃ | |||||||||
| 설정 습도 | 60 ～ 90％ | 설정 습도 | 60 ~ 90 % | 설정 습도 | 60 ~ 90 % | |||||||||
네오닉스 시스템은 FUKUSHIMA 社의 모든 제품을 취급하고 있습니다. | ||||||||||||||
- 이전글식품 가공 기기 > 폭발 냉각기 22.09.01
- 다음글서비스 장비 / 보관 장비 > 다목적 냉장 창고 22.09.01
