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| 제품명 |
빵집 용 장비 |
| 메이커 |
FUKUSHIMA |
| 간략설명 |
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빵의 제조 공정은 원료의 보냉, こねあげ 1 차 발효, 2 차 발효, 소성, 판매 진열 그 처음부터 끝까지 온도 관리가 중요한 포인트가됩니다. 후쿠시마에서 호 이로 이하의 온도 컨트롤 장비를 라인업하고 있습니다. |
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§ 냉장 기능이있는 발효 호 (호 이로) |
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차 발효와 호 이로, 그리고 저온 장시간 발효 창고로 사용할 수 있습니다.
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 32 장 |
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외형 치수 |
W700×D945(997) ×H1,920mm |
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설정 온도 |
0 ~ 40 ℃ |
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설정 습도 |
60 ~ 90 % |
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§ 냉장 발효 창고 (고습도 리타) |
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-5 ~ 15 ℃로 온도 설정 가능 본체 내부 습도는 90 % 전후의 높은 습도 상태를 유지할 수 냉장 발효에 최적입니다.
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 9 장 × 2 개 |
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외형 치수 |
W610 × D800
×H1,950mm |
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냉각 성능 |
-5 ~ 15 ℃ |
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§ 직물 보관고 (드 냉장고) |
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-30 ~ +5 ℃까지 폭 넓은 온도 설정이 가능. 직물 구슬과 시트 원단의 일시 보관, 직물 휴식에 이상적입니다. |
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외형 치수 |
W620×D945(997)
×H1,920mm |
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외형 치수 |
W1,200×D945(997)
×H1,920mm |
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냉동 상판 |
18 장 |
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냉동 상판 |
36 장 |
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설정 온도 |
-30 ~ 5 ℃
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설정 온도 |
-30 ~ 5 ℃
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§ 기타 |
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냉동 반죽의 해동 용입니다. 냉기 강제 순환 방식 (QBX)와 본체 내부가 고습도 상태로 유지할 수있는 벽면 냉각 방식 (UQD)의 2 종류가 있습니다. |
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 40 장
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 9 장 × 2 개
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외형 치수 |
W770×D997×H1,920mm |
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외형 치수 |
W610×D800×H1,950mm |
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설정 온도 |
-5 ~ 10 ℃
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냉각 성능 |
0 ~ 15 ℃
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§ 드 컨디셔너 |
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스크래치에서도 베이쿠오후에서도 전날에 반죽을 넣고 다음날 아침 희망 시간에 호 이로 업이 가능합니다. 1 차 발효와 호 이로 냉장 발효에도 사용할 수 있습니다.
크기는 범용 타입 ~ 소형 타입까지 폭넓게 갖추고 있습니다. |
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§ 범용 타입 |
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2 개의 독립 타입 (16 매 × 2 개) |
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2 개의 독립 유형 (8 장 × 2 개) |
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 32 장
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 32 장
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6 잡기 상판 프랑스 상판 공유 가능한 16 개 |
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외형 치수 |
W900×D1,010 (1,062)×H1,940mm |
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외형 치수 |
W770×D1,252×H1,920mm |
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외형 치수 |
W620×D1,057×H1,920(1,945)mm |
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설정 온도 |
-15 ~ 40 ℃ |
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설정 온도 |
-15 ~ 40 ℃ |
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설정 온도 |
-15 ~ 40 ℃ |
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설정 습도 |
60 ~ 90 %
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설정 습도 |
60 ~ 90 %
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설정 습도 |
60 ~ 90 %
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§ 소형 타입 |
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1개의 제어 유형 |
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2 개의 제어 유형 |
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8 제거 상판 전용 12 장 |
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 12 장
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6 잡기 상판 또는 프랑스 상판 8 장 |
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외형 치수 |
W775×D700(721.5)×H1,035mm |
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외형 치수 |
W900×D795(816.5)×H1,035mm |
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외형 치수 |
W700×D800×H1,063mm |
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설정 온도 |
-15 ~ 40 ℃ |
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설정 온도 |
-15 ~ 40 ℃ |
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설정 온도 |
-15 ~ 40 ℃ |
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설정 습도 |
60 ～ 90％
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설정 습도 |
60 ~ 90 %
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설정 습도 |
60 ~ 90 %
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네오닉스 시스템은 FUKUSHIMA 社의 모든 제품을 취급하고 있습니다.
홈페이지에 없는 제품들은 귀사로 문의 해주세요. ☎ 052-288-6801 |
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